Picante de pollo

Ingredientes:

1 pollo cortado en piezas.
2 cebollas grandes cortadas finitas.
2 dientes de ajo molidos.
2 tomates y 1 pimentón picados.
1 taza de arvejas.
1/2 taza de ají colorado molido.
Sal y pimienta a gusto.
3 tazas de caldo de pollo.
2 cucharadas de aceite.
4 papas medianas cortadas en mitades.


Preparación:


Primero se pica la cebolla menudo, pimenton, tomate,arveja, y sal a gusto, luego hacer freir con un poco de aceite, luego colocar el pollo, esperar que hierba y posteriormente hechar el aji y esperar que hierba un poco.

Va acompañado con arróz, papa.

Puede ir acompañado con una bebida a gusto.



Extraído de:
http://www.eldeber.com.bo/paraellas/2007-08-22/notaparaellas.php?id=3732